3 deliciosas recetas con pescado en thermomix

Disfruta de los frutos del mar, haciendo estas deliciosas recetas con pescado en thermomix, ponte el delantal y prepárate para elaborar estos platos para tu próxima cena.

3 recetas con pescado en thermomix

Si eres amante del pescado en todas sus presentaciones pero sientes que su preparación suele tomarte mucho tiempo, pues este post es perfecto para ti. Te traemos 3 recetas con pescado que puedes preparar usando tu Thermomix, por lo que nunca habrá sido más sencillo y rápido cocinar tu pescado.

Envuelto de pescado con limón y ajo

Esta es una de las recetas con pescado en thermomix más rápida y sencilla de hacer. Es tan deliciosa que querrás repetirla cada vez que puedas. Te decimos a continuación cómo hacer este envuelto de pescado.

Ingredientes

• 5 filetes de pescado de tu preferencia.
• Jugo de limón fresco.
• Mantequilla sin sal.
• 4 rebanadas de limón.
• 3 dientes de ajo, picados finamente.
• Perejil finamente picado.
• 1 l de agua.
• Sal y pimienta.
• 6 hojas de papel para hornear.

Preparación

1. Comenzamos colocando el agua en el bowl de nuestro thermomix.
2. En la base del recipiente varoma colocamos la primera hoja de papel para hornear y sobre ella colocamos el primer filete de pescado.
3. Alternaremos el papel para hornear y los filetes de pescado hasta que completemos los 5.
4. Es importante que coloquemos entre cada una de las capas de pescado, un poco del jugo de limón y un pequeño cuadrito de mantequilla, además de colocar 1 rebanada de limón en cada filete.
5. Colocamos el ajo y el perejil sobre los filetes y finalmente salpimentaremos.
6. Una vez el agua comience a hervir debemos de colocar el recipiente del varoma.
7. Dejamos cocinar por 20 minutos a la temperatura del varoma a velocidad 1.

Curri de pescado

Ingredientes

• 500g de filetes de salmón.
• 10g de jengibre rallado.
• 250ml de leche de coco.
• 10g de azúcar morena.
• 25g de pasta de curry roja.
• 25g de cilantro.
• 50g de albahaca.
• 1 chile thai.
• Jugo de un limón.

Preparación

1. Cortamos nuestro salmón (debe estar limpio y sin piel) en pequeños cubos y dejamos aparte.
2. Colocamos en el bowl del thermomix la albahaca y el cilantro y los cortamos, utilizando la velocidad 7, por 5 segundos.
3. Añadimos al bowl el jengibre y cortamos por 5 segundos, a velocidad 8.
4. Agregamos la leche de coco, el azúcar, el jugo de limón y el curry. Mezcla a velocidad 5 durante 10 segundos.
5. Luego cocinamos durante 5 minutos, a 80 °C, a velocidad 2.
6. Añade el pescado y cocina por 5 minutos adicionales en reversa, a velocidad baja y a 100 °C.
7. Adicionalmente agrega el chile al servir.

Pescado y vegetales al vapor

Ingredientes

• 5 piezas de pescado Basa.
• 3 dientes de ajo.
• 10 g de jengibre rallado.
• ½ cucharadita de aceite de sésamo.
• 1 cucharada de azúcar morena.
• Polvo de chile.
• ½ zanahoria.
• 100 g de brócoli.
• 50 g de guisantes verdes.
• 150 g de arroz basmati.
• 200 g de leche de coco.

Preparación

1. Llenamos nuestro bowl de thermomix con 1 litro de agua y leche de coco.
2. Coloca ahora el arroz en la canasta del thermomix e insértalo en el bowl.
3. Ahora en el plato del varoma coloca los vegetales picados y ajústalo en el tope del bowl.
4. Cocina en varoma por 5 minutos a velocidad 3.
5. Coloca el pescado marinado junto con los vegetales y cocina por 20 minutos más.
6. Sirve acompañado de patatas.

Esperamos que te animes a preparar estas deliciosas recetas con pescado en thermomix para tu próxima cena. Te invitamos a seguirnos a través de las redes sociales, para que no te pierdas todas las publicaciones que tenemos preparadas para ti.