Receta de nachos con bacon y salsa de tomate

¿Tienes invitados en casa y quieres sorprenderles con un aperitivo sencillo, delicioso y fácil de preparar? Entonces te encantará esta receta de nachos con bacon y salsa de tomate.

Y es que son pocas las personas que pueden resistirse a los nachos, un plato de origen mexicano en el que las tortillas de maíz se convierten en las protagonistas.

A pesar de que la receta de nachos tradicional lleva tortillas de maíz fritas, queso y jalapeños, principalmente, en esta ocasión hemos apostado por modificarla con el fin de crear un plato original y diferente.

¿Te animas a preparar una receta de nachos con bacon para chuparse los dedos? Toma nota de los ingredientes que necesitarás para elaborarla.

Y recuerda que, si te fascinan los platos que incluyen salsa de tomate, también puedes tomar nota de esta receta de bacalao con tomate Thermomix.

Cómo preparar una receta de nachos con bacon, champiñones, jalapeños y salsa de tomate

Si decides elaborar una receta de nachos con bacon y salsa de tomate ten en cuenta que estas porciones están indicadas para cuatro personas.

Ingredientes

• Una bolsa de chips de tortilla o nachos (también se les conoce como Doritos, pero puedes elegir la marca que más te guste)
• 250 gramos de bacon cortado a taquitos
• 200 gramos que mozzarella rallada
• 100 gramos de queso emmental rallado
• 6 o 7 jalapeños (elige jalapeños en salmuera cortados en pequeñas rodajas)
• 10 champiñones
• Medio bote de tomate frito
• Un chorrito de aceite de oliva
• Una bandeja de cristal que se pueda introducir en el horno

Elaboración

1. Corta los jalapeños en pequeños trocitos con la ayuda de un cuchillo y resérvalos.
2. Lava los champiñones con abundante agua para poder eliminar residuos.
3. Cuando estén limpios quítales el rabito (la parte inferior) y córtalos en trocitos muy pequeños.
4. Calienta el aceite de oliva en una sartén y, cuando esté caliente, añade los champiñones y los taquitos de bacon.
5. Fríe los dos ingredientes durante unos minutos hasta que el bacon se haya tostado.
6. Una vez que estén listos agrega medio bote de tomate frito y apaga el fuego dos minutos después.
7. Añade los jalapeños troceados y remueve todos los ingredientes que están dentro de la sartén para mezclar los sabores.
8. A continuación hazte con una bandeja de cristal que se pueda introducir en el horno y coloca una capa de chips de tortilla, una capa de quesos (mezclando la mozzarella y el emmental) y una capa de la salsa de tomate, champiñones, bacon y jalapeños que acabas de preparar.
9. Repite el paso número ocho hasta que la bolsa de nachos se haya terminado.
10. Precalienta el horno a 180 grados durante diez minutos.
11. Transcurrido ese tiempo coloca la bandeja con los nachos en su interior y deja que se horneen durante un rato, hasta que el queso se haya fundido.
12. En ese momento ya podrás retirarlos del horno y sorprender a todos tus invitados con una riquísima receta de nachos con bacon y salsa de tomate.

Recuerda que puedes convertir esta receta de nachos con bacon y salsa de tomate en un estupendo entrante, un aperitivo o, incluso, en un plato principal si te apasiona esta elaboración típica de la cocina mexicana.

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