Aprende cómo preparar estas 3 recetas frías en thermomix

No necesitas encender el horno o la estufa para disfrutar de comidas deliciosas, te presentamos estas 3 recetas frías en thermomix para que deleites a tus amigos.

3 recetas frías en thermomix

En el verano lo único que nos provoca a mitad de la tarde es una comida o una bebida fría, pero muchas veces estas se tornan complejas, lo suficiente para no querer intentarlas. Sin embargo, con estas 3 recetas frías en Thermomix que te hemos traído te garantizamos que podrás disfrutar de más antojos de manera fácil y rápida.

Helado de limón

A quien no le antoja un rico helado de limón en los días más calurosos. Prueba haciendo una de estas recetas frías en thermomix.

Ingredientes

• 1 taza de leche condensada.
• 1/2 l de leche.
• 300 g de leche evaporada.
• 1/4 taza de azúcar.
• Zumo de 4 limones.

Preparación

1. Lo primero que debemos hacer es exprimir los limones.
2. Después agregamos en el bowl del thermomix el zumo de limón con el azúcar, la leche evaporada y la leche condesada.
3. Comenzaremos a mezclarlo todo bien (recomendamos que sea a una velocidad 3 ½) hasta conseguir una mezcla espesa, esto ocurre alrededor de 50 a 60 segundos. Compruebe su consistencia y que todo quede bien mezclado.
4. Luego de esto pasaremos a verter la mezcla en los envases y dejamos en el congelador.
5. Pasados 20 minutos, proseguimos a colocar las paletas a cada envase.
6. Colocamos de nuevo en el congelador, alrededor de 3 horas. El tiempo puede variar debido al tamaño de los envases, cuanto más grande sean más tiempo tardará el helado en adquirir su consistencia.

Helado de triple chocolate

Ingredientes

• 200 g de chocolate blanco.
• 250 g de chocolate con leche.
• 150 g de chocolate oscuro.
• 200 g de azúcar blanca.
• 100 g de azúcar invertido.
• 3 yemas de huevo.
• 100 ml de nata o crema de leche.
• ½ taza de cacao en polvo.
• 200 ml de leche.
• 1 cucharadita de esencia de vainilla.
• 1 pizca de sal.
• Opcional canela en polvo y chispas de chocolate.

Preparación

1. Colocamos el vaso y trituramos los 3 tipos de chocolate usando la velocidad 8, dejándolo por 5 segundos.
2. Seguidamente añadimos 3/4 de la nata. La restante la usaremos luego.
3. Derretimos el chocolate (podemos agregar una taza de leche a la hora de derretir el chocolate) y verificamos que se derrita bien y que no quede ningún grumo, conservamos para después.
4. Colocamos la mariposa y vertemos las yemas y el azúcar blanca, mezclamos por 6 minutos a velocidad 5.
5. Quitamos la mariposa y agregamos la leche, el cacao y la nata que reservamos para después. Mezclamos todo bien y obtenemos una fabulosa crema ligera.
6. Ponemos una velocidad de 3 y agregamos el chocolate que fue reservado para después, el azúcar invertido, la esencia de vainilla, la sal y la canela en polvo.
7. Ponemos a una velocidad 5, por 7 minutos, la mezcla anterior.
8. Vertimos la mezcla en un bowl suficientemente grande para contenerla toda, reservamos y dejamos reposar alrededor de 12 horas.
9. Pasado este tiempo procedemos a colocar la mezcla en la heladera por 20 minutos.
10. Pasado el tiempo nos queda un helado con consistencia muy espesa y aumentado su volumen.
11. Colocamos el helado en un recipiente, añadimos las chispas de chocolate y colocamos en el congelador, lo dejamos por 2 horas. Pasado el tiempo está listo para servir.

Helado de frutos rojos y yogurt

Ingredientes

• 250 g fresas.
• 125 g moras.
• 125 g cerezas.
• 1 ½ cucharadas de azúcar.
• 1 l yogurt natural.
• 1 taza de leche.

Preparación

1. Lo primero que debemos hacer es lavar y cortar en pequeños pedazos las fresas, las moras y las cerezas (debemos quitar el hueso).
2. Luego las congelamos.
3. Colocamos en el vaso del thermomix los frutos rojos, el azúcar y el yogurt congelado, batimos por 8 minutos a velocidad 5.
4. Agregamos la leche y batimos por 5 minutos más a una velocidad 7.
5. Mezclamos todo bien y debemos asegurarnos de lograr una consistencia muy cremosa.
6. Vertemos la mezcla en un recipiente y la colocamos alrededor de 6 horas en el congelador. Conseguiremos un helado dulce y cremoso.

Esperamos que hagas estas recetas frías en thermomix en estos días de calor del verano. No te olvides de seguirnos para que no te pierdas nada de que tenemos para ti.

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