3 recetas para el almuerzo en thermomix

No tienes que seguir haciendo la misma comida de siempre para el almuerzo, en este post te traemos la solución para salir de la rutina, disfruta de las mejores recetas para el almuerzo en thermomix.

3 recetas para el almuerzo en thermomix

Ya sea para una ocasión especial o solo para dar un poco de variedad a tu menú, a continuación te traemos 3 recetas para almuerzos muy fáciles de hacer pues utilizarás tu Thermomix.

Quiche básico

Ingredientes

• 250 g de tocino.
• 200 g de queso cheddar.
• 100 g de queso parmesano.
• 6 huevos grandes.
• 150 ml de leche.
• Sal y pimienta.
• Base de pie.

Preparación

1. Precalienta el horno a 180° C y hornea la masa de pie por 10 minutos.
2. Sácala del horno.
3. Coloca el tocino en el bowl del thermomix y córtalo por 4 segundos a velocidad 5.
4. Coloca el tocino como fondo de la base del pie, para comenzar con el quiche.
5. Agrega el queso al bowl y mezcla por 15 segundos a velocidad 4.
6. Agregamos ahora los huevos, la leche, la sal y la pimienta y mezclamos por 30 segundos a velocidad 3.
7. Agregamos esta mezcla sobre el tocino.
8. Horneamos nuestro quiche por 30 minutos.

Frijoles horneados

Ingredientes

• 1 cucharadita de aceite de oliva.
• 150 g de tocino cortada en tiras.
• 1 cebolla morada cortada.
• 3 dientes de ajo triturados.
• 1 bastón de celery cortado.
• ¼ de taza de azúcar morena.
• 1 lata de tomates cortado.
• 1 cucharadita de paprika.
• ½ cucharadita de especies asiáticas.
• 1 cucharadita de comino.
• 1 lata de frijoles.
• Sal y pimienta.

Preparación

1. Agregamos al bowl de nuestro thermomix el tocino, cortado a velocidad 6 por 3 segundos, y rápidamente agregamos el aceite de oliva.
2. Cocinamos a 80 °C en reversa y disminuimos la velocidad a 2 por 4 minutos.
3. Colocamos el tocino en un recipiente aparte.
4. Luego añadimos al bowl la cebolla, el ajo y el celery y cortamos a velocidad 6 por 5 segundos.
5. Devolvemos el tocino al bowl y cocinamos nuevamente por 5 minutos, a velocidad 2 y a 80 °C.
6. Pasado el tiempo agregamos el azúcar, los tomates y las especias. Aumentamos a 100 °C y cocinamos por 10 minutos.
7. Agregamos los frijoles y salpimentamos.
8. Mezcla por 5 minutos en reversa, a velocidad 1.

Nuggets de pollo y zucchini

Esta receta para el almuerzo en thermomix es ideal para prepararse los fines de semana, acompañada de salsa y papas fritas. No te la pierdas.

Ingredientes

• 500 g de pechuga de pollo cortada en cubos.
• 1 zucchini.
• 1 taza de queso parmesano.
• ½ cucharadita de paprika.
• ½ taza de pan rallado.
• 1 cucharada de perejil fresco.
• Sal y pimienta.

Preparación

1. Comenzamos precalentando el horno a 180 °C.
2. Colocamos en el bowl del thermomix el perejil, el queso parmesano y el pan rallado y presionamos turbo 3 veces hasta que lo hayamos cortado, lo vertimos en un tazón y lo dejamos aparte.
3. Ahora hacemos lo mismo con el zucchini, la única diferencia es que tendremos que quitar el exceso de agua del mismo después de lograr rallarlo.
4. Agregamos luego la pechuga de pollo, la paprika, el queso parmesano y el zucchini en el bowl del thermomix, salpimentamos y mezclamos en reversa a la velocidad 5 durante 15 segundos.
5. Con tus manos dale la forma que deseas a tus Nuggets, luego colócalos en la taza con pan rallado y cúbrelos por completo.
6. Coloca ahora tus Nuggets en una bandeja para horno y hornea por 15 minutos o hasta que tengan un hermoso color dorado por afuera.
7. Cuando falten 2 minutos para sacarlo, si deseas, puedes agregar un poco más de queso parmesano por encima.

Esperamos que disfrutes estas ricas recetas para el almuerzo en thermomix. No te olvides de seguirnos y darnos “me gusta” a través de tus redes sociales.